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360° - Virtual Tour

Wir legen Wert auf hochwertige Speisen - Frisch zubereitet - Produkte aus der Region - Mahlzeit

Menü-Angebot

Mittagsmenü

Freitag 14.12.2018

Geflügel-Currycremesuppe
mit Croûtons

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1) Lachsforellenfilet "Müllerinart"
mit Petersilienerdäpfel & kleinen Blattsalat
€ 9,80,-

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2) Zweierlei Getreide Bällchen
an Salatboquet dazu Dip
€ 9,20,-

 

 

Weihnachtsmenü

(25.12. & 26.12.2018)

Suppe

Kräftige Rindsuppe mit Wildstrudel

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Rote Rüben-Apfelcremesuppe mit Zimtsternen

Hauptspeise

Rindsroulade ,,Salzkammergut Art''
(Speck, Käse, Dörrzwetschke)
mit Erdäpfel-Maroni-Blinis und
glasierte Kohlsprossen

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Krenfleisch von Edelfischen
mit Gemüsejulienne dazu Dillerdäpfel

Dessert

Bratapfel-Tiramisu
mit Spekulatiuseis
€ 24,90,-

 

 

Silvestermenü

(31.12.2018)

Amuse Gueule
(Gruß aus der Küche)

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Lachstatar mit Kaviar
auf Avocadocreme und Orangen-Honig-Senfsauce

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Parmesancremesuppe
mit getrüffeltem Risottoknödel

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Gin Tonic mit Gurkensorbet

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Duett vom Kalb (Rücken & Backerl)
mit Süßkartoffel-Steinpilz-Gratin und Romanesco

oder

Saltimbocca vom Seeteufel
auf Barolo-Risotto mit gebratenen Kräuterseitlingen
und knusprigen Rucola

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Nougat-Mousse
an Grand Marnier-Schaum mit Zitronen-Thymian-
Crumble
€ 45,90,-

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